Подосиновик белый

Leccinum percandidum ((Vasilkov.) Watling)

Царство Грибы

Семейство Болетовые — Boletaceae

Описание вида

Плодовое тело среднего размера, состоит из ножки и шляпки с трубчатым гименофором. Шляпка диаметром 5—20 см, молодая — полушаровидная, затем выпуклая, распростертая; белая, с сероватым или бежевым оттенком. Поверхность шляпки сухая, бархатистая. Трубочки беловатые, с кремовым или сероватым оттенком, от прикосновения появляются розоватые, затем буреющие пятна. Поры одного цвета с трубочками, при надавливании темнеют. Ножка 4—15 x 1,5—5 см, крепкая, белая, с белыми отстающими чешуйками, темнеющими с возрастом; основание ножки голубовато-зеленоватое. Мякоть плотная, белая, в основании ножки грязно-желтоватая; на срезе в шляпке окрашивается в лилово-серый цвет, в середине ножке становится розоватой, позднее окраска темнеет до черноватой. Вкус и запах приятные. Споровый порошок коричневатый; споры веретеновидные, 12—18 x 4,3—5,5 мкм [1—3].

Описание белого вида

Подосиновики всегда отличаются красивой яркой шляпкой. Она может приобретать красноватый, желтый, апельсиновый или шоколадный оттенок. У белого гриба шапочка настолько светлая, что в темном лесу кажется белесой. У молодых экземпляров она отличается светло-зеленым или розоватым отливом. У зрелых приобретает кремовый или желтоватый цвет. На ощупь поверхность шляпки сухая и шероховатая.

В диаметре этот подосиновик часто достигает от 5 до 14 см. Бывают и более крупные экземпляры, размер которых может превышать 24 см. У молодого белого гриба шляпка шарообразная и хорошо прижата к ножке. По мере роста она расширяется в диаметре и выпрямляется.

Ножка у белой разновидности плотная и хорошо развита. Она покрыта небольшими хлопьями. Сначала у них сливочный оттенок, но по мере старения он меняется на кофейный. В высоту гриб достигает 15 см. Более крупные экземпляры могут вырастать до 30 см.

Подосиновик редкого оттенка, как и его собратья, относится к трубчатым грибам. Сначала мякоть под шляпкой отличается приятным белым цветом. Со временем он меняется на грязновато-серый. В конце ножки гриб может приобретать голубой или зеленоватый отлив. Мякоть на ощупь достаточно плотная и твердая. Срезанный подосиновик не теряет первоначальную форму и разламывается на части. Из-под шляпки могут высыпаться кофейного оттенка споры.

Срезанный гриб со временем начинает синеть и вскоре становится черным. Сам срез отличается светло-фиолетовым оттенком.

Масленок перечный и его фото

Масленок перечный обладает шляпкой 2,5-5 (11) см в диаметре, которая изначально подушковидно-выпуклая, затем выпукло-распростертая, гладкая, клейкая, при подсыхании блестящая, желто-коричневая, оранжево-коричневая, красновато-желтоватая. Кожица не снимается. Гименофор нисходящий, приросший к ножке, оранжевый, красно-коричневый. Трубочки неравной длины, расположены не радиально, поры крупные, угловатые, красно-бурые, ржаво-бурые, к краю более мелкие и плотнее расположены.

Ножка 2-4 (7) х 0,52 см, цилиндрическая, часто книзу утончающаяся и изогнутая, относительно короткая, гладкая, одного цвета со шляпкой, к верху светлее.

Мякоть мягкая, желтоватая, на разрезе слегка краснеет, в шляпке тонкая, без особого запаха, вкус перечный. Споровый порошок красновато-коричневый.

Образует ассоциацию с сосной (Pinus L.). Произрастает в сухих хвойных, преимущественно сосновых лесах, встречается в июле — октябре. Несъедобен.

Посмотрите масленок перечный на фото и запомните этот экземпляр, чтобы он не попадал в корзинку:

Как отличить съедобных от несъедобных

Белый гриб подосиновик отличается от других подосиновиков очень светлым, почти белым цветом. Шляпка может иметь лёгкий бледно-розовый или зеленоватый оттенок у молодых плодовых тел, или желтовато-серую у более старых. Кожица на ощупь сухая и шершавая. Ширина шляпки 4-15 см в диаметре, высота ножки – 5-15 см.

Ножка плотная, с небольшим утолщением внизу. Поверхность ножки покрыта мелкими, белыми чешуйками, которые позже коричневеют. Срез гриба быстро меняет цвет с синего на чёрный. Мякоть плотная и упругая, белого цвета. Споры в разном возрасте имеют цвет от светло-коричневого до охристого.

Масленок лиственничный

Масленок лиственничный имеет шляпку 6-10 см в диаметре, которая изначально подушковидная, затем выпуклая с широким бугорком и волнистым краем, гладкая, клейкая, слизистая, пурпурно-бурая, бурая, кирпично-бурая, с лиловым оттенком. Кожица легко снимается. Гименофор слабо нисходящий на ножку, легко отделяется от мякоти шляпки, (у молодых экземпляров закрыт желтоватым пленчатым покрывалом), изначально желтоватый, затем желто-зеленоватый, при надавливании буреет, трубочки равной длины, поры мелкие, угловато-округлые.

Ножка 6-10 х 1-2 см, булавовидная, цилиндрическая или изогнутая, сплошная, с кольцом, одного цвета со шляпкой или красновато-бурая, над кольцом часто зернисто-сетчатая и лимонно-желтого цвета. Кольцо охристое двойное: внутреннее слизистое, наружное пленчатое, толстое, ватообразное, быстро исчезающее.

Мякоть мягкая, сочная, в ножке плотно-волокнистая, лимонно-желтая или светло-желтая, под кожицей буроватая, на срезе у молодых грибов не изменяется, у зрелых немного розовеет или становится красно-коричневой, потом буреет. Споровый порошок охряный или оливково-охристый.

Образует ассоциацию с лиственницей (Larix Mill.). Произрастает в посадках лиственницы, встречается в июле — октябре. Съедобен.

Гриб решетник и его фото

Предлагается описание гриба решетник с полными ботаническими характеристиками. Шляпка 4-8 (12) см в диаметре, изначально подушковидно-выпуклая, затем плоско-распростертая, иногда вогнутая, гладкая, клейкая, при подсыхании блестящая, желтовато-коричневатая, красновато-коричневатая, темно-желто-оранжевая, к краю светлее. Кожица легко снимается. Гименофор полунисходящий, легко отделяется от мякоти шляпки, серовато- или зеленовато-желтый, с возрастом оливково-коричневый. Трубочки расположены относительно радиально, короткие (0,5-1 см длиной) с вторичными углубленными перегородками, поры крупные, округлые, угловатые, с неровным краем.

Ножка (2) 4-6 (10) х 0,5-2 см, цилиндрическая, книзу утончающаяся и изогнутая, плотная, волокнистая, одного цвета со шляпкой или на тон светлее, у основания у большинства экземпляров красноватая.

Мякоть плотная, немного упругая, суховатая, беловато-желтоватая, на разрезе слегка краснеет, с приятным запахом, сладковатым вкусом. Споровый порошок оливково-коричневый, при высыхании — желтовато-коричневый.

Образует ассоциацию с сосной (Pinus L.). Произрастает в сосновых, в смешанных с сосной лесах, на сфагновых болотах, вдоль дорог, образует базидиомы часто большими группами, встречается в июле — октябре. Съедобен.

Посмотрите гриб решетник на фото в различных фазах его роста:

Желтый и желто-бурый моховик и его фото

Желтый моховик отлично подходит для жарки и начинок для пирогов. Моховик желто-бурый имеет типичную шляпку 5-10 (15) см в диаметре, которая мясистая, волокнисто-чешуйчатая, с возрастом голая, слегка клейкая, изначально подушковидная, выпуклая, затем выпукло- или плоско-распростертая, иногда несколько в центре приплюснутая, темно-желтая, охристо-желтая, буроватая. Кожица не снимается. Гименофор приросший, бурый, желтовато-оливковый, впоследствии коричневатый, при нажатии синеющий. Поры мелкие, округло-угловатые. Ножка 5-7 (10) х 1-2 (4) см, цилиндрическая, часто книзу утончающаяся, гладкая, желтоватая, часто с красноватым оттенком.

Мякоть плотная, желтоватая, на разрезе синевато-зеленоватая, с приятным запахом, сладковатым вкусом. Споровый порошок желтый.

Образует ассоциацию с сосной (Pinus L.). Произрастает в сосновых или смешанных с сосной лесах (мшистых, вересковых, лишайниковых типах на песчаных почвах, на торфяниках, болотах среди мха), образует базидиомы группами или одиночно, встречается в июле — октябре. Съедобен.

Посмотрите моховик желто-бурый на фото, которые иллюстрируют прекрасный внешний вид данного гриба:

Масленок летний зернистый и его фото

Маслята летние позволяют лакомиться лесными дарами с середины лета. Масленок летний можно начинать искать в ближайшем лесу уже в начале июня. Шляпка 4-8 (10-12) см в диаметре, изначально подушковидно-выпуклая, затем плоско-распростертая, с тонким опущенным краем, гладкая, слизистая, с возрастом клейкая, при подсыхании слегка блестящая, желтовато-коричневатая или каштановая, с возрастом становится буро-желтой или буро-охристой, часто охристо-красноватая. Кожица легко снимается. Маслята зернистые имеют гименофор приросший, изредка немного спускается на ножку, оливково-коричневатый, к периферии более оливковый. Трубочки узкие, поры маленькие, округло-угловатые, с неровным краем, с каплями беловатого млечного сока у молодых экземпляров, которые при подсыхании образуют зернистый покров на трубочках и ножке.

Ножка 4-10 х 2,5-4 см, цилиндрическая, к основанию немного утолщающаяся, плотная, одного цвета со шляпкой или на тон светлее, мучнисто-зернистая, с возрастом темно-бородавчатая.

Мякоть плотная, желтая, на разрезе не изменяется, с приятным запахом, нежным вкусом. Споровый порошок оливково-желтоватый.

Образует ассоциацию с сосной (Pinus L.). Произрастает в сосновых и с примесью сосны лесах, чаще среди молодых деревьев, на опушках, вдоль дорог, на песчаных и глинистых почвах, особенно при повышенном содержании извести, встречается в (мае) июне — сентябре. Съедобен.

Посмотрите далее масленок зернистый на фото в различных ракурсах этого гриба:

Где, когда и как растет

Самые первые белые подосиновики вырастают в начале июня и плодоносят до сентября. Срок жизни тела гриба – до двух недель, затем оно высевает споры и отмирает. Встречается в западных и северных областях России, в Сибири и возле озера Байкал, а также в Белоруссии, странах Балтии, на западе Европы и в Северной Америке.

Подосиновик белый (фото можно увидеть в этой статье) образует микоризу с берёзами, осинами и соснам. Растут они в лиственных и хвойных лесах. В засушливое и жаркое время года эти грибы вырастают только в осиновом лесу, который сохраняет достаточно много влаги. Редкий, исчезающий гриб подосиновик белый (красная книга это подтверждает) встречается очень редко. На сегодняшний день белый подосиновик (красная книга России) собирать запрещено.

Гриб масленок белый

Гриб белый масленок отличается длительным периодом плодоношения. Шляпка 5-12 см в диаметре, изначально выпуклая, подушковидная, затем уплощенная, иногда вогнутая; гладкая, голая и слегка слизистая, при подсыхании — блестящая; беловатая, по краям бледно-желтая, затем серовато- или желтовато-белая, при сырой погоде темнеющая до тускло-оливковой. Кожица легко снимается. Гименофор приросший к ножке, иногда слабонисходящий, беловато-желтый, позже лимонно-желтый, затем оливково-желтый, оливково-буроватый. Трубочки 0,3-8 мм, поры мелкие (2-4 на мм), угловато-округлые, одноцветные с трубочками, часто с капельками красноватой жидкости, в зрелости обычно оливково-буроватые от спор.

Ножка 3-9 х 0,7-2 см, цилиндрическая, иногда веретеновидная к основанию, эксцентричная или центральная, часто изогнутая, сплошная, белая, под шляпкой — желтоватая. В зрелости поверхность покрывается красновато-фиолетово-бурыми пятнышками и бородавочками, местами сливающимися в валики. Кольцо отсутствует.

Мякоть плотная, белая или желтоватая, над трубочками светло-желтая, на разрезе может медленно изменять цвет на винно-красный, вкус и запах слабо выражены. Под действием KOH мякоть окрашивается в винно-красный тон, под действием аммиака — в красный. Споровый порошок светло-коричневатый, охряный, желтовато-оливковый.

Образует ассоциацию с сосной (Pinus L.). Произрастают белые маслята в сухих хвойных, преимущественно сосновых лесах, встречается в июле — октябре. Съедобен.