Энциклопедия «Гриб-Инфо» Справочник грибника Грибные места России Опята в Орловской области: где собирать грибы
Гриб опёнок узнать совсем несложно, так как само его название говорит о том, где он растёт. Эти плодовые тела считают своим любимым местом произрастания трухлявые пни и поваленные ветром деревья. Ножка опёнка длинная, тонкая и гибкая – от 5 до 12 см. Вокруг ножки всегда есть изящная плёнка в виде «юбочки». Шляпка закругляется внизу и покрыта мелкими чешуйками. Но с возрастом «юбочка» становится рваной, шляпка лишается чешуек, становится гладкой и имеет форму раскрытого зонтика. Цвет шляпки варьируется от желтоватого или кремового до красного или коричневого цвета.
Грибы в Орле и Орловской области, какие можно или нельзя собирать?
Полезная рекомендация!
Чтобы вернуться из леса с полной корзинкой урожая, не стоит вести тихую охоту в небольших лесополосах. Верным решением станет поездка в грибную кладовую, расположившуюся вблизи села Нарышкино. И хоть место располагается вдали от города, добраться до заданной точки можно тремя способами: городском транспорте, личном автомобили или такси. Предпочитая машину, достаточно выстроить маршрут с помощью GPS-навигатора, не забыв по прибытии в лес поставить точку, где припаркован автомобиль, чтобы по окончанию охоты спокойно выйти из чащи, не забыв место парковки. В зависимости от выбранного сезона, обнаружить в Нарышкинском лесу можно много съедобных грибов, известных своим ярким вкусом и ароматом. Обобщение затрагивает: боровики и польские грибы, обабки, шампиньоны и опята, дождевики и лисички.
Не стоит искать съедобную добычу на загрязненных территориях. Грибные места расположенные вблизи кладбищ, мусорных свалок, заводов и автомагистралей, остаются много лет запретными, из-за пропитывания мякоти токсинами, ядами и канцерогенами, опасными для здоровья. Даже после термической обработки сохраняется риск отравления и интоксикации внутренних органов.
Вне зависимости от того, выпадает грибалка на весну, лето или осень, сбор грибов в Орловской области рекомендуется начинать с лесных зон, проходящих по дороге в Московскую область. Старые деревья, создавшие оптимальные условия для прорастания белковых продуктов, дольше сохраняют влагу, затеневая своей кроной почву. Не удивительно, что благоприятные места, остаются самыми любимыми среди опытных грибоводов. На местном форуме неоднократно отмечалось преимущество обширных территорий, позволяющих набрать плоды не только на заготовки на зиму, но и приготовление первых и вторых блюд, теплых салатов, паштетов на завтрак и закусок под горячительное.
Важно!
Не стоит употреблять грибы беременным и женщинам в период лактации, людям с индивидуальной непереносимостью, а так же в периоды обострения болезней ЖКТ, почек и печени.
Взяв в расчет статистику прошлых лет, можно отметить повышенное плодоношение грибов в городах, входящих в черту Орловской области: Мценск, Новосиль, Болхов и Становое. Чуть меньше плодов в последние два года было набрано по северо-восточному направлению в Отрадинском.
Дары природы Мурманской области: будет ли этот год богат на грибы и ягоды?
Свершилось наконец. В Заполярье пошли грибы! Два предыдущих года выдались неурожайными на них, так что теперь истосковавшийся по тихой охоте народ рванул на свои «делянки» и уже делится в соцсетях результатами сборов. Признаться, пока урожаи скромные. Но это ведь только начало сезона. А как будет дальше? И что с ягодами? Чтобы не заниматься неблагодарными прогнозами, мы обратились к специалистам Лапландского заповедника.
Ковид и тут
Перевернувшего нашу жизнь коронавируса в грибах, естественно, нет. Но, так получилось, что специалисты Лапландского заповедника находятся на самоизоляции. Поэтому отслеживать ситуацию, что называется, в полях, пока не могут. Тем не менее некоторые наблюдения ведут.
– Для грибов очень важен баланс тепла и влаги, – рассказывает фенолог-ботаник Наталья Зануздаева. – Пока вроде все условия для их роста есть. Но достаточно произойти небольшому сбою в этой системе, заметно похолодает, например, и тогда грибы могут не вырасти. Поэтому давать по ним прогноз проблематично. По ягодам же могу сказать, что черники в этом году, судя по всему, будет хороший урожай.
Итак, ученые по причинам от них не зависящим ситуацию пока не отслеживают. Выйти в лес они смогут ближе к концу июля. Потом надо будет собрать информацию и проанализировать ее. Поэтому научно обоснованный прогноз на лесной урожай мы можем получить уже ближе к августу.
Но мы-то ждать не хотим! Поэтому собираемся и идем в лес. Энтузиасты стали проводить первые разведывательные рейды еще в начале июня. Уже тогда вовсю цвела черника. Цветущую морошку тоже многие видели. Грибов, понятное дело, в начале лета никто не искал.
Сегодня картина немного поменялась. На первом месте по обсуждению в Интернете – грибы. Они уже появились, но пока их немного. В начале этой недели поход в лес моих знакомых увенчался добычей нескольких грибов, которых в лучшем случае хватит на суп. По словам мурманчан, обычно в тех местах они собирают урожай гораздо больший. Похожую картину грибники наблюдают и в других местах.
Так что нынешнее лето однозначно будет более урожайным на грибы, чем в 2020 и 2020 годах. Но насколько этот урожай окажется велик, мы сможем судить только в августе.
Медведь-прогнозист
Но в деле благоприятного прогноза на грибной и ягодный урожаи у нас появился неожиданный союзник. Получилось, как в известном фильме: кто нам мешает – тот нам и поможет. В прошлые годы, рассказывая о походах в лес, мы всегда заостряли внимание на опасности встречи с медведем. Тогда из-за бескормицы косолапые стали появляться даже в тех районах Мурманской области, где их раньше никогда не встречали. Несколько лет назад в Росляково топтыгин заставил людей, стоявших на остановке общественного транспорта, забраться на крышу павильона. Потом был случай в Малом Сафоново, когда зверь растерзал собаку. Затем медведя видели в районе спорткомплекса «Снежинка». Немало было фотографий медвежьих семей, бредущих вдоль автомобильных трасс.
В этом году косолапые активности не проявляют. Как нам рассказали в отделе Государственного охотничьего надзора министерства природных ресурсов и экологии Мурманской области, происходит это потому, что кормовая база косолапых нынешним летом богаче, чем в предыдущие годы. Поэтому выходить к людям медведям нынче резона нет: им и в лесу неплохо. А главный их корм летом – как раз грибы и ягоды. Так что отсутствие хищников на помойках свидетельствует о том, что можно рассчитывать на неплохой урожай даров леса.
Если все же…
В окрестностях Мурманска грибов и ягод пока маловато, поэтому мишки сейчас обитают южнее. Но позже могут прийти и в наши края. И хотя опасность столкнуться с ними в ближайших к Мурманску лесах в этом году не слишком велика, бдительность никто не отменял.
– Медведь летом – вегетарианец, – говорит, начальник отдела Государственного охотничьего надзора министерства природных ресурсов и экологии Мурманской области Дмитрий Каск. – Лето нынче теплое, ягода уже пошла. Так что медведи уходят дальше в лес, встреч с людьми они не ищут. Если в прошлом году были отстреляны 24 медведя, то в этом году лишь один. Произошло это в районе Кировска. Всего же в Мурманской области зарегистрировано 1118 мишек. Случаев нападения их на людей в наших краях не было уже очень давно, на животных в прошлом году косолапые нападали. Для регуляции численности медведей нам разрешено произвести изъятие 157 особей. То есть 15 процентов от общей численности.
Наибольшую опасность для человека представляют медведица с медвежатами и одиночные самцы. Те особи, что хулиганят на помойках, это, как правило, молодые медведи, пестуны. Их легко отпугнуть. В охотничьих магазинах сейчас продаются специальные шумовые приспособления.
Перед тем как отправиться в лес, желательно ознакомиться с памяткой, разработанной специалистами Госохотнадзора Мурманской области (она есть на сайте регионального минприроды https://mpr.gov-murman.ru/).
Передвигаясь по маршруту, гуляя в лесу, собирая грибы или ягоды, отдыхая в живописных местах, помните, что встреча с медведем может произойти. Нельзя выбрасывать отходы, особенно съестные, где попало. Их запах привлечет медведя. Даже если косолапый ведет себя, как ваш лучший друг, все равно не следует к нему приближаться. При неожиданной встрече нельзя убегать от зверя. Это может только спровоцировать его на преследование. Даже самый упитанный мишка бегает быстрее вас. Стараясь максимально сохранять спокойствие, необходимо оставаться на месте (как бы ни было это страшно) и призывать на помощь громким криком или, медленно пятясь, потихоньку отступать. При этом медведя можно пытаться отпугнуть ударом металлических предметов друг о друга, громким криком, выстрелами в воздух, ракетами, фальшфейером (помня при этом, что он очень пожароопасный).
И еще: если встреча с медведем прошла для вас обоих благополучно, о ней надо сообщить по телефону 112. Да, собираясь в лес, не забудьте оставить свои данные в МЧС или у друзей. Тест ДНК дорог и долог.
Андрей КИРОШКО.
Фото из открытых Интернет-источников.
За грибами в Шаблынский и Дмитровский районы
Несмотря на то, что большую популярность в последние годы получают смешанные леса с прорастающими на их местности лиственными и хвойными деревьями, позволяющими собрать больше добычи, не теряют актуальности и два района, расположившиеся в черте Орловской области. Дмитровский и Шаблынский район с лиственной зоной, неоднократно радовали благородными грибами в сезон урожая и утешали условно-съедобными породами в межсезонье. При знании отличительных характеристик, разделяющих съедобный гриб от ложного или ядовитого, даже начинающий грибник не выйдет из леса с пустой корзиной в 2020 году. Самое главное, не забывать о погодных условиях. Рекомендуется ориентироваться на начало плодоношение по обильным осадкам. К примеру, с начала дождей стоит выждать 5-7 дней, чтобы грибницы успели проснуться, а грибочки подрасти, став пригодными для сбора.
Самыми первыми грибами по праву считаются сморчки и строчки, прорастающие с середины весны. Их плодоношение выпадает на 15-20 апреля и продолжается до периода засухи, когда температура воздуха поднимается до критической отметки в 22-25 градусов тепла в дневное время. За ними эстафету принимают: майская рядовка, луговые и летние опята, рядовка, подосиновики и подберезовики.
Важно!
С особой осторожностью следует собирать строчки. Не все подвиды относятся к категории условно-съедобных, а те, что подходят для приготовления, содержат токсины и канцерогены, разлагающиеся только при воздействии высоких температур (сушки в электрической сушилки на протяжение определенного времени).
С середины июля — начала августа грибники могут начать охоту за деликатесными лисичками, зонтиками, полубелыми и белыми грибами. Точную дату плодоношения предугадать нельзя, все зависит от погоды и наличия осадков.
Полезный совет!
Не стоит приобретать готовую консервацию или собранные боровики, опята, грузди и другие грибы у местных жителей. По незнанию или ошибки при сборе, человек может подвергнуть состояние своего здоровья, родных и близких опасности. Если опыта нет, а попробовать дары леса хочется, лучше отправиться в супермаркет.
Подходящие виды леса
Трюфель является очень капризным грибом. Он предпочитает дружить лишь с определенными видами деревьев, поэтому под остальными его поиск ни к чему не приведет. Растет капризуля вблизи корней, где чувствует себя комфортнее, поскольку там всегда имеется большой запас влаги, а значит можно развиваться полноценно. В качестве соседа выбирает такие деревья:
бук;- граб;
- береза;
- орешник;
- дуб.
Где и когда растут опята и другие грибы в Краснодарском крае
Последний вариант является самым распространенным. Именно под ним гриб чувствует себя вольготно. Желуди являются любимой пищей кабанов, которые стремятся к дереву, чтобы полакомиться ими. Однако трюфель обладает очень сильным ароматом, который свиньи прекрасно чувствуют и раскапывают почву, чтобы полакомиться им. Это способствует размножению гриба.
Орловское Полесье — нет сбору!
Осталось мало уголков не тронутого леса, относящегося к заповедной зоне. Но Орловской Полесье в числе территорий, где сбор грибов строго запрещен и карается штрафами. Чтобы не попасться, сэкономить свой бюджет и сохранить фауну природы для будущего поколения, стоит отказаться от идеи тихой охоты в заповеднике. Правильнее, предпочесть собрать грибы в не менее широких лесных массивах, славящихся хорошим плодоношением грибов в Орловской области. Один Нарышкин лес чего стоит! Богатая фауна в сочетание с повышенной урожайностью, одарит грибника в летний период не только продуктами с большим содержанием белка, но и ягодами, лекарственными травами и дикорастущими цветами.
Если хочется собрать белых грибов, стоит предпочесть смешанный лес, где можно найти не только боровики и обабки, но и лисички, грузди, а так же другие благородные породы, имеющие привлекательный аромат и насыщенный грибной вкус.
Собрать грибы в Орловской области в 2020 году можно в любом лесу с плодородной почвой и чистым воздухом, при условии подходящей погоды и умения различать съедобные и условные подвиды от несъедобных и ядовитых. При желании, в качестве подсказки послужат отзывы, оставленные местными жителями на городском форуме и карта грибных мест на фото.
Материалы рубрики
02 Сентября, 17:26
В Архангельской области наказали контрабандиста древесины
02 Сентября, 16:36
Предприятия Ленобласти смогут нарастить производительность труда
02 Сентября, 12:02
Бизнес-форум Ленобласти «Энергия возможностей» пройдет онлайн
31 Августа, 12:13
В Ленобласти разработали программу по строительству водоочистных сооружений
27 Августа, 13:10
